Kasteeldame

Chateau Burgozone Pinot Noir

Artikelnummer: DTD032

€ 11,⁵⁰ (inclusief BTW)

Nieuwe Vintage 2018! De Premium Pinot Noir van Chateau Burgozone heeft een levendige en sprankelende rode kleur. Het delicate aroma heeft een uitgesproken fruitig karakter met nuances van zwart fruit (braam), leer, bloemen en rood fruit (kers, framboos). De smaak is krachtig, volumineus en met een fluweelzachte zachtheid. In de afdronk echoën de indrukken van het aroma. De Pinot Noir is gemaakt van met de hand geplukte druiven.

Wijn & spijs: malse zalmfilet; boeuf Bourguignon; paddenstoelen (cantharel, shiitake).

Specificatie	Omschrijving
Wijnstijl	Fruitige rode wijn
Wijnstreek	Noordwest-Bulgarije
Wijn & spijs	Wit vlees (kip); gebraden rundvlees; varkensvlees; kalfsvlees; malse zalmfilet; boeuf Bourguignon; varkenskarbonade; paddenstoelen (cantharel, shiitake); exotische specerijen (kurkuma, saffraan).
Percentage alcohol	14%
Rijping	Rijping van 9 tot 12 maanden op Frans eiken.
Wijnhuis	Bij Chateau Burgozone is mede-eigenaar Emy Marinova de drijvende kracht van het onafhankelijke 'boutique' wijnhuis. Burgozone ligt nabij Oryahovi aan de oevers van de Donau, in Noord-West Bulgarije. Ze hebben 100 hectare wijngaarden met een uniek terroir met een gematigd landklimaat en zeer kalkrijke löss. De oenologen zijn Krasimir Bambalov and Valentin Bambalov. Burgozone is vernoemd naar het Romeinse fort built on the ancient Roman road Via Istrum.