Prestigieus
Minkov Brothers | Le Photographe | Pinot Noir
Artikelnummer: DTD007Granaatrode kleur die een doorkijkje geeft naar zijn elegant kruidige neus. Snufjes paprika, varens en kersensap. De structuur is strak met een verfijnde zaligheid vol specerijen. Een lange, uitstekende afdronk.
Specificatie | Omschrijving |
---|---|
Wijnstijl | Fruitige rode wijn |
Bekroning | Exceptional Bulgarian Wine | Vijf sterren uit vijf | Ka&Ta 2017 |
Wijnstreek | het Zwarte Zee domein |
Wijn & spijs | Wit vlees (kip); gebraden rundvlees; varkensvlees; kalfsvlees; malse zalmfilet; boeuf Bourguignon; varkenskarbonade; paddenstoelen (cantharel, shiitake); exotische specerijen (kurkuma, saffraan). |
Percentage alcohol | 13% |
Wijnhuis | In 1875 stichtten de gebroeders Minkov - Ivan, Vasil en Nikifor Minkov - hun eigen wijnmakerij in het zogeheten Church Quarter - het deel van de stad Karnobat dat verbonden is met de Bulgaarse revolutie. Negentien jaar later, in 1894, stuurden ze monsters van hun beste wijn naar de internationale beurs in Brussel. De jury bekroonde die wijn als een gouden medaille en het werd daarmee de eerste Bulgaarse wijn die op dat moment de meest prestigieuze Europese prijs won. Ze stammen af van een adelijke familie en waren vooruitstrevend. Allen waren afgestudeerd aan prestigieuze Europese universiteiten, maar besloten om zich te wijden aan hun grootste passie, wijnmaken. Hoofdwijnmaker is Ivan Bakalski met ervaring bij wijnmakers in Nieuw Zeeland en Californië. Oenologist is dr. Neda Prodanova. |