Alle wijnen

Deze mousserende wijn van Edoardo Miroglio is een zogenoemde Blanc de Blancs. Ofwel witte wijn die gemaakt is van witte druiven. In dit geval van 100% chardonnaydruiven. In een deftige ‘black tie’-fles presenteert hij zich…

Bij Merlot denk ik altijd aan de film Sideways uit 2004. Jack (gespeeld door Thomas Haden Church) zegt daarin: “If they want to drink Merlot, we’re drinking Merlot.” Waarop Miles (rol van Paul Giamatti) antwoordt: “No, if…

Eerst even wat cijfertjes voor deze zoete, witte wijn. De Traminer Late Harvest heeft acht maanden gerijpt op vaten van Bulgaars eiken. Gebotteld in een sierlijk vormgegeven, ranke fles van 0,5L flaneert de wijn met een…

Zeer mooie, diep-gouden kleur vol glinstering. Een boeiend boeket met verleidelijke tonen van rijp zomerfruit, passievrucht, mango, citrus, gedroogde kruiden en vanilleboter. Een ronde en boterachtige structuur met complexe…

- LAATSTE FLESSEN - 5 EURO -Borovitza is gelegen in Noordwest-Bulgarije. Ognyan Tzetanov en Adriana Srebrinova toverden een vervallen wijngaard om in een van de meest gewaardeerde wijnmakerijen van Bulgarije.

Ze hebben zich…

Mousserende wijn van honderd procent Pinot Noir-druiven. Een prachtige, lichtroze kleur met fijne bubbels die aanhoudend blijven stromen. Elegantie en finesse in de neus, met florale noten (wilde roos). In de mond creëert het…

Zoete witte wijn. Sprankelende goudgele kleur. Gelaagde aroma's van enerzijds zout, zee, mos en mica en anderzijds gelei, kweepeer, vijgenblad, rozijnen en tabak. Een dikke, levendige structuur met een uitstekende balans tussen…

Ondoorzichtige, donkerpaarse kleur. Aantrekkelijke neus met veel rijp zwart fruit, pure chocolade, zoethout, rozemarijn, munt en inkt. Volumineus, krachtig, geconcentreerd en tegelijkertijd een satijnzachte body. Een pittige,…

Strandhuisjes op het Zeeuwse strand. Hemelsblauw. Knalroze. Zonnegeel. Een zilvermeeuw prikt in een kribbige krab. Het zand oogt schubbig van de vloed van afgelopen nacht. De zon schijnt fel. Toch rode wijn? Jawel. Koel deze…

Diepe, paarsrode kleur met een zachte gloed. Een intrigerende neus met duidingen van gedroogde kruiden: tijm, dragon en muskus. Strakke structuur en droge afdronk. Een ongefilterde wijn die onverbloemd zijn geheim prijsgeeft.

Een duizelingwekkende melange van krachtige rassen: Cabernet Sauvignon, Rubin en Petit Verdot. De vintage 2013 heeft een ondoorzichtige, paarse kleur. De nobele neus is complex vol met zachte, rijpe zwarte bessen in likeur, cacao,…

De kleur is mooi: donkerrood. De geur van bosvruchten, rijpe pruimen, chocolade, koffie, kokos en vanille vloeit over in het aroma van de merlot met zijn rijke, volle en fluweelzachte smaak. Een weergaloos aromatisch…

Proefbundel Ouverture II
kennismaking met Bulgaarse witte wijnen
Maryan | Kera Tamara | Sauvignon Blanc
Gulbanis Moscato Bianco
Villa Melnik | Aplauz | Chardonnay Sur Lie
Rumelia | Merul | Muscat Ottonel
Minkov Brothers | Le…