Edoardo Miroglio | Brut Rosé

Artikelnummer: DTD019

€ 20,⁰⁰ (inclusief BTW)

Een flonkerende en prachtige, bleekroze kleur met delicate honingtinten. Elegante bubbels die aanhoudend blijven stromen. Begeerlijke en tegelijkertijd ingetogen neus met hints van vers gesneden, rode appel, appelzaadjes, mos en kruiden. Sappige body, goed volume en fruitig karakter. Lange afdronk met wenken van kruiden, mos en rauwe noten.

Bekroning: Gouden medaille Vinalies Internationales 2019.
Wijn & spijs: sushi; dimsum; zoutjes; als aperitief.

Vintage 2014:

Zilveren Medaille Concours Mondial Du Bruxelles 2019
Zilveren Medaille Decanter World Wine Awards 2019
Gouden Medaille Mondial du Pinot Noir 2019
95 pointes (dubbel goud) San Francisco International Wine Competition 2018

Specificatie	Omschrijving
Wijnstijl	Mousserende wijn
Bekroning	Gouden medaille Vinalies Internationales 2019; Top drie mousserende wijnen 2017 \| Decanter
Wijnstreek	Oost-Thracië
Wijn & spijs	Oesters; witte en gele kazen of als aperitief.
Percentage alcohol	12%
Rijping	Gedurende 24 maanden ‘sur lie’ - ofwel op gist - gerijpt.
Wijnhuis	Niet 'An Englishman in New York' maar 'An Italian in Bulgaria'. Edoardo Miroglio cultiveert zijn wijngaarden op de traditionele manier van de Piemontese wijnbouw. Daarbij wordt de technologie aangepast aan de bijzonderheden van de regio. De wijngaarden bevinden zich op de hellingen rond het het dorp Elenovo in Oost-Thracië. 400 meter boven de zeespiegel - tussen de heuvels - geeft het gebied al het noodzakelijke voor de productie van hoogwaardige wijnen. De aanplant van de wijngaarden begon in 2002, met als eerste variëteit de Pinot Nero. De gemiddelde lente- en herfsttemperaturen zijn laag en worden gekenmerkt door grote temperatuurverschillen. De gemiddelde hoeveelheid regenval is gunstig voor de teelt van de druiven. De zomers zijn warm, maar niet benauwd en met een lage luchtvochtigheid. Desislava Baicheva is de oenoloog.