Uit het A-B-C

Via Vinera Bulgarian Heritage Rubin

Artikelnummer: DTD057

€ 11,⁰⁰ (inclusief BTW)

Een intense, inktpaarse kleur. Sappige en verleidelijke neus met nuances van zoethout, klein zwart fruit (appelbes, bosbes), rode paprika en verse kruiden. Een dikke, krachtige body met rijpe, fluwelen tannines en een rijke, pikant-fruitige afdronk met donkere chocolade. Wijn met potentieel. [Vintage 2018]

Wijn & spijs: barbecue; moussaka; kalfsvlees; bonen (linzen, pinto).

Het label van de Rubin is gesigneerd met het symbool Ⰳ uit het oude Bulgaarse alfabet. Dat staat voor de 'V'.

Specificatie	Omschrijving
Wijnstijl	Stevige rode wijn
Wijnstreek	West-Thracië
Wijn & spijs	Barbecue; moussaka; kalfsvlees; bonen (linzen, pinto).
Percentage alcohol	13,5%
Rijping	12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Wijnhuis	Het wijnhuis ligt middenin de Thracische Vallei, nabij het dorp Karabunar. Het werd opgericht met als doel om de traditie voort te zetten van het maken van Bulgaarse wijn van topkwaliteit. De wijngaarden van Karabunar bevinden zich in twee van de belangrijkste druiventeeltgebieden in Bulgarije. Ze planten in elke regio de meest geschikte druivensoorten om het karakter van de regio te tonen. Het dorp Karabunar is gelegen op een hoogte van 250 meter. Met een jaarlijkse totale temperatuur van meer dan 4000⁰С heeft deze regio één van de beste bodemgesteldheden en atmosferische karakteristieken van Bulgarije, voor de teelt van eersteklas druiven. Meer dan 80% van het bouwland in de regio is beplant met wijnstokken. De kwaliteit van het Cabernet Sauvignon-druivenras uit de regio behoort tot de beste van het land. De serie Bulgarian Heritage (Bulgaars Erfgoed) wordt uitsluitend gemaakt met inheemse druivensoorten zoals Misket, Dimyat en Mavrud. Hoofdwijnmaker is Nadia Dulgerska: Bulgaarse wijnmaker van het jaar 2013.