Proefbundel Saint Valentin

Proefbundel Saint Valentin voor een liefdevolle Valentijnsdag. Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Syrah, Merlot & Cabernet Franc in een gepassioneerde proefbundel. Ook een stijlvolle keuze voor andere feestelijke momenten!

Edoardo Miroglio Brut Rosé - Pinot Noir
Medi Valley Excentric Incanto - Viognier
Villa Melnik Aplauz Sur Lie -  Chardonnay
Haralambievi Royal Rouge  -  Cabernet Franc
Domaine Marash - Syrah
Medi Valley Incanto - Merlot

De Royal Rouge heeft een gelimiteerde oplage van slechts 2.100 flessen. Het is een karakteristiek van wijnhuis Haralambievi om rode wijnen zonder houtrijping te maken. Dat past in de tendens voor geriefelijker rood ondanks de 14,5%. Dat levert een wijn op met een krachtige, robijnrode kleur. De neus is diep met aardse tonen en accenten van paprika en zwarte bes. Medium body en je proeft de peperige accenten die zo kenmerkend zijn voor dit druivenras. Een harmonieuze, zachte, licht kruidige afdronk. Bekroond met 89/100 punten Divino 2020. Wijn & spijs: Jong, mals lam; gevulde paprika's; tabouleh; gegrilde zalm.

Uit Oost-Thracië hebben we een Syrah van Domain Marash. De neus is intens en elegant met wenken van fris zwart fruit, kalksteen en verbrande suiker. Fijne, stevige body met delicate tonen van krieken, muskus en nootmuskaat. Een uitnodigende, kruidige en droge afdronk. Een gouden medaille van de Balkans International Wine Competition 2019 voor vintage 2015. Wijn & spijs: gevulde rode paprika’s met rijst en kruiden; lamsvlees.

Nog zo'n smaakstrelende fles is de Brut Rose van Edoardo Miroglio. 100% Pinot Noir, gewaardeerd met 90 punten van Divino en opgenomen in de top drie van mousserende wijnen van Decanter 2017. Feestelijker wordt het niet.

Chardonnay wordt wel de wijn der filosofen genoemd. Uit de Aplauz-serie van Villa Melnik straalt onze  blijmoedige Chardonnay Sur Lie met een sprankelende en prachtige gouden kleur. Een sappige neus met tonen van rijpe peer, vanille, croissant en geroosterde noten. De body is rond en zoet met een elegante, harmonieuze en frisse afdronk net als het ‘eind goed, al goed’ van een rolprent. De term 'sur lie' duidt erop dat de wijn na de alcoholische gisting niet gelijk wordt gefilterd maar enkele maanden blijft doorrijpen op de 'lie' - de droesem - die op de bodem van het vat ligt. Dit resulteert in een vollere en complexe smaak van de wijn. Gaat voorbeeldig samen met witte vis met peterseliesaus of stoofschotel met kip. De Struma Rivier Vallei is het warmste en zonnigste deel van Bulgarije, tegen Noord-Macedonië en Griekenland aan. Bekroond met een zilveren medaille op het Balkans International Wine Competition 2019. Gelimiteerde oplage van 2.000 flessen.

Onze Merlot uit de Incanto-serie van Medi Valley heeft een ondoorzichtige paarse kleur, aantrekkelijke neus met hints van kokoscake, mokka, toast met boter en melkchocolade. Sappige, strakke en harmonieuze body, aantrekkelijk en zoet-vanille in de afdronk. De wijn heeft twaalf maanden gerijpt in speciaal - van drie soorten eiken - gemaakte Franse 'barriques'; daarna nog 6 maanden gerijpt in de fles. Gouden medaille Concours Mondial de Bruxelles 2020.

De Viognier uit de Excentric-serie heeft een elegante en heldere, lichtgroene kleur. Complexe neus met tonen van zoete vanille, jasmijn, honing, perzik, peer en meloen. Voor bij de zonsondergang. Gouden medaille Vinaria 2018. Wijn & spijs: schaal- en schelpdieren; tajine met fruit en vlees; quiche. [Vintage 2018]