Onversaagd
Dragomir | Sarva Rubin
Artikelnummer: DTD093Levendige, robijnrode kleur met zachte ondertonen. De aantrekkelijke neus is kruidig en etherisch; met tonen van kaneel, kruidnagel, geroosterde zwarte bessen en eucalyptus. Welhaast een volle body met rijpe tannines. Gekruide, droge afdronk. [Vintage 2020]
Het woord 'Sarva' komt uit het Sanskriet en betekent alles in de betekenis van 'compleet'.
Bekroning: 90/100 punten Divino 2023.
Wijn & spijs: pasta met rode linzen, room & kaas; kalfsvlees; moussaka.
-Dit is één van onze Jubeljaarwijnen: ronde, favorabele prijzen wegens tien jaar De Thracische Druif-
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnstijl | Stevige rode wijn |
| Bekroning | 90/100 punten Divino 2023 |
| Wijnstreek | het Sakar-gebergte |
| Wijn & spijs | Pasta met rode linzen, room & kaas; kalfsvlees; moussaka. |
| Percentage alcohol | 14,3% |
| Rijping | Behandeld met het mineraal zeoliet voor het zuiveren van de wijn. |
| Wijnhuis | In het hart van Thracië heeft Natalia Gadzheva een ‘boutique’-wijnhuis opgezet: Dragomir Estate Winery. Nabij de historische stad Plovdiv produceren ze - in gelimiteerde oplagen - internationaal gewaardeerde kwaliteitswijnen. De rode druiven worden geteeld in het Sakar-gebergte: gelegen in Zuidoost-Bulgarije. Natalia en oenoloog dr. Myra Delcheva zijn verheugd dat de wijnen van Dragomir via De Thracische Druif hun weg naar Nederland weten te vinden. |