Tarte tatin

Tsarev Brod | ICE Riesling

Artikelnummer: DTD031

€ 11,⁰⁰ (inclusief BTW)

Mooie, gouden kleur met ambertinten. Een verfijnde, zeer verleidelijke neus met vleugjes vijgenjam, gedroogde bloemen, rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil, kweepeer en honing. Zeer goede balans tussen zoet en fris. Een nobele rijping die in de smaak voortduurt. Een middellange, kalme afdronk die een indruk aan bijenwas, honing en acacia achterlaat.

92/100 punten Divino 2018

Specificatie	Omschrijving
Wijnstijl	Zoete wijn (ook wel dessertwijn genoemd).
Bekroning	92/100 punten Divino 2018
Wijnstreek	de Donauvlakte
Wijn & spijs	Tarte tartin; oude, hartige kazen
Percentage alcohol	11%
Rijping	Na de fermentatie is de Riesling 12 maanden gerijpt in gerecyclede eiken vaten.
Wijnhuis	Met de gepassioneerde Nikolai Krastev als oenoloog is wijnhuis Tsarev Brod een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van Bulgarije. Het is gevestigd en vernoemd naar het gelijknamige dorp in de buurt van de zogeheten Ruiter van Madara. Dit is een groot reliëf uitgebeeld op het plateau van Madara in noordoostelijk Bulgarije. Het beeld stelt een ruiter voor en bevindt zich in een rotswand met een hoogte van 100 meter. Sinds 1979 staat het op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO.